Idag har vi fixat de sista julklapparna. Var en sväng ute på Väla och gick systematisk från butik till butik.
Känner mig otroligt nöjd med mina fynd. Det var inte särskilt mycket folk heller eller i alla fall inte hysteriskt. Gick smidigt i alla kassor =)
Kom precis på att jag får ta en runda till djuraffären och köpa något till Chip och kompisen Sally. Det fixar vi i morgon.
Chip älskar att öppna paket. Vi ska lära av förra årets misstag….. Inte ge honom sin klapp först av alla….. Då vill han gärna öppna resten av paketen under granen =)

Jag har slagit in de flesta paket nu i eftermiddag. Resten får jag ta i morgon. Nu i kväll är tanken att jag ska griljera skinkan. Skulle gjorts igår men orken tröt.

Men viktigt idag är att inte ta ut sig totalt för imorgon ska det göras knäck och bakas. Fick ett recept på en jordens godaste mjuka pepparkaka. Testa ni också, här får ni receptet =)

Professorskans Bruna Pepparkaka

6 dl farinsocker
6 dl vetemjöl
3 dl filmjölk el sur grädde
2 ägg
2 tsk kanel
2 tsk ingefära
1 tsk malda nejlikor
2 tsk kardemumma
50 g smält smör
2 tsk bikarbonat (upplöst i lite ljummet vatten)


Blanda socker och mjöl. Vispa ner filmjölk, ägg, kryddor, smör och bikarbonat. Häll smeten i en stor mjölad kransform. Grädda 45-55 min i 175 graders värme.

Lycka till =)